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Le bloc notes de Blec.g
Le pain.
500 gr de Farine
6 gr de sel
10 gr de levure de boulanger
350 ml d'eau
On mélange tous les ingrédients sec, puis on rajoute l'eau.
On laisse reposer une heure minimum, il faut que la pâte gouffre bien
On forme nos pains, puis on laisse reposer 30 min
Cuisson 30 min a 245 ° C
Astuce pour un pain croustillant:
Placer le plat lèchefrite, en haut du four et mettre un fond d'eau.
Cela va créer de la vapeur, et votre pain sera croustillant.
Un véritable petit régal .
Blec.g
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