Le bloc notes de Blec.g
Limonade.
Une fermentation naturelle grâce au soleil !
1/2 citron ( bio de préférence )
1 litre d'eau de source
100 gr de sucre
Dans un bocal, verser l'eau puis le sucre,
bien mélanger pour le dissoudre , puis
ajouter le demi citron coupé en rondelle.
Fermer le bocal avec le joint et déposer le au
soleil pendant 3 jours.
Des petites bulles vont apparaître, filtrer le mélange et verser dans une bouteille a limonade.
Laisser reposer le mélange dans un endroit frais ( cave ou frigo ) pendant minimum 15 jours.
La fermentation va se développer.
Blec.g
Astuce pour la fermentation:
on peu ajouter quelques raisins sec, dans le bocal, pour activer la fermentation.
Attention:
La fermentation est un processus naturelle que l'on ne contrôle pas ( a moins d'être un expert dans le domaine ). Attention en ouvrant la bouteille, certaine fois la fermentation est très active et la limonade peut jaillir comme du champagne que l'on aurait agité .