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Le bloc notes de Blec.g
Broyé de Blec
125 gr de sucre blond
250 gr de farine
125 gr de beurre
1 œuf entier
1 jaune d’œuf pour la dorure
Sortir le beurre 15 min avant la préparation pour qu'il soit plus facile aà travailler .
Préchauffer le four a 180°C
Mélanger l’œuf et le sucre
Ajouter le beurre
Puis la farine
Former une boule et mettre au frais 45 min
On peut réaliser des gâteaux individuels ou un grand gâteau, épaisseur 1 cm .
Dorer le ou les gâteaux avec le jaune d’œuf et un peu d'eau
Mettre au four 25 min
Lorsque les bord commencent a bien se dorer, le gâteau est cuit, il finira de durcir en refroidissant.
Blec.g
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