Le bloc notes de Blec.g
Galette des rois à la frangipane
Pour 6 personnes :
2 Pâtes feuilletées rondes
100 gr de sucre
100 gr de beurre fondu
2 œufs entier ( +1 pour la dorure )
1 Càc de Vanille liquide ( optionnel )
100 gr de poudre d'amande
50 gr de Farine
Sortir les 2 pâtes feuilletées du Frigo .
Mélanger le sucre et le beurre.
Ajouter les 2 œufs, la vanille et la poudre d'amande.
Bien mélanger...
Ajouter la farine , important de l'ajouter en dernier pour une bonne cuisson .
Dérouler les 2 Pâtes, étaler la garniture sur la première pâte jusqu’à 1.5 cm de du bord.
Sur la seconde , faire un petit trou au milieu , puis venir la déposer sur la première.
Il faut bien couler les bords.
Dorer la Pâte avec un œuf, puis faire un quadrillage avec la pointe d'un couteau .
Cuisson : 45 min a 180°C
Régalez- vous....