Le bloc notes de Blec.g
Les Courges
Il existe 4 grandes variétés de Courges:
- Courges Pepo
- Courges Maxima
- Courges Moschata
- Courges Ficifolia
Au sein d'une même famille, les hybridations sont assez facile et très fréquente.
Si vous êtes comme moi, vous cherchez l'autonomie en Semence et que chaque année vous récupérez vos graines, il est préférable de garder la variété d’origine.
( Dans les premières années je gardais même les semences hybrides , ça donne de nouvelle variétés , mais sur 2 a 3 ans ça produit beaucoup moins.) Attention tout de même il est toujours préférable de gouter le fruit crû avant de le cuisiner , si son goût est amer , il ne faut pas le manger .
L’idée est de semer une courge par variété chaque année.
On peut ainsi mélanger les plants sans risque d’hybridation.
Les Variétés:
Courges Ficifolia: C'est la plus simple, il s'agit de la courge de Siam, elle est quasiment unique.
Courges Pepo: C'est une très grande famille où l'on retrouve les Courgettes, Pâtisson, Table Gold ...
Courges Maxima: ici on va y retrouver les toutes les familles de giraumons , Potiron/Potimarron...
Courges Moschata: Ce sont mes préférés avec le Musqué de Provence, butternut, Table Queen...
